タグ: お米?

新潟と言えばお米と酒。すぐに出て来る答えですがその他には？となると「スキー」「温泉」でしょうか？

まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回も新潟県内のコシヒカリ探索の成果を発表です。これは現三条市、旧下田村で栽培されたコシヒカリになります。

下田村は地理的に言えば新潟県の真ん中あたりに位置する三条市の山寄りという認識。温泉好き、登録有形文化財好きからすれば嵐渓荘が有名ですね、あのエリアでは。

で、パッケージには「魚沼に隣接し」と書かれています。三条から魚沼って車で行くと結構あるんですが、確かに地図で見ると守門岳を取り巻くように地続きなんですよね。

ということで同じような環境ということなのかな？ただ、下田村のほうがやはり雪は魚沼に比べると少ないとは思いますが。

これは生協で一定期間をおいて販売されるコシヒカリ。今回はちょうどお米もなくなりそうなところへ登場したので購入してみました。

確かに新潟市で作られているコシヒカリとは若干味が違うような。魚沼に近いというのは地理的なことだけでなく味もそうかもしれません。

新潟と言えばお米と酒。すぐに出て来る答えですがその他には？となると「スキー」「温泉」でしょうか？

まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回の物件はおそらくこれから新潟のお盆明けの風物詩になるであろう、葉月みのりの新米の販売になります。

今年は全国的にでしたが新潟も長い梅雨で、降水量も例年平均の2倍強。収穫は大丈夫かと心配していましたが、新聞の折込チラシで見つけて一安心。早速買いに行きました。

去年のブログでは新潟で最も店舗数の多いスーパー：原信で購入したものをあげましたが、今年も同じパッケージだったのを確認、あえて別のスーパーで購入しました。今年は新潟市を中心に商いをしている清水フードセンター、通称「シミフー」をチョイス。値段は￥1880/5kg（税抜き）。

こちらはJA柏崎ではなく新潟市東区の堀商店が精米販売しているもの。

それと去年のブログでは紹介しただけで味の感想などはありませんでしたが、これ、美味しいです。

去年正式にデビューしたお米なので今だに様子見なのか、それとももともとの収穫量がまだ少ないのかわかりませんが、ワゴンに10袋ほどしかありませんでした。店内の玄関近くで目立つところにあったのに。それとも意外にファンがついていて買われた後だったのかしら？

去年は9月に入ったらもうお店で見かけなくなったのですが今年はどうなんでしょうか？

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まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回は「みずほの輝き」というお米です。

以前パッケージがいい、味もよし、ということでブログにアップしましたがこちらもなかなかポップで素敵なパッケージング。以前は店舗数も県内ダントツのスーパー「原信」で購入したものでしたが、今回のは生協で購入したもの。生協ではお馴染みの「丸山ライスビジネス」謹製。

みずほの輝きは2008年に発表された新品種。コシヒカリよりも大粒で炊きあがりがふっくらしているのが特徴。栽培されているのは新潟県内では上越寄り、そして北陸地方とのこと。

しかしこのパッケージのデザインもいいですね。フォントは可愛いし、文字の丸く開いた部分に米粒っていうのもよく見りゃ可愛いです。

ウエブデザインやプロダクトデザインで2000年代に流行ったフォントのドロップシャドウ効果も今ではあまり見かけなくなりましたが、ここでのドロップシャドウは古臭く感じない、非常にいい塩梅。

「みずほの輝き」、あまり見かけないと以前は書いたのですが、最近では県内どこのスーパーでも見かけるようになりました。ポピュラーになったという証左ですかね。

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まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回は以前も紹介した東蒲幻米。久しぶりの購入です。

購入の動機はズバリ「パッケージが変わった」から。

以前アップした時は紙袋だったのが2019年から一般的なプラパッケージになりました。

このお米の特徴は以前も販売先のいっぺこ〜とさんのサイトから引用した

雪深い阿賀町で雪解けのきれいな水で育てられた最高級コシヒカリ。生産者が少ないため、その希少価値から幻の米「東蒲幻米」と命名。粘りと甘みが強く、田んぼ一枚から獲れる米の量は非常に少なく、そのぶん味は最高級です。粘りと甘みが強い。

との説明がわかりやすいですが、

この新装パッケージの裏には新潟県で収穫されるお米の0.5％でしかないと書かれています。品種自体はコシヒカリなんですが、地域的にレアモノって事でしょう。数字で表すともっとよくわかりますね。

今年はコシヒカリの米価格が5kg/￥2200〜あたりで落ち着いているのですが、これはその相場よりも安かったです。わざわざそのためだけに足を運んで買うとなるとどうなのかなとは思いますが、何かのついでに立ち寄って購入するというのでしたらお買い得なのでは。

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ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回は以前もここで紹介した新潟市西区で商売をしています「岡本屋」さんのコシヒカリになります。

去年はパッケージが変更になったので買いに行ったのですが、今回は珍しいお魚を物色に行ったらこの梅雨用のステッカーが貼ってあったお米が目に留まったので購入しました。

秋の収穫から随分経って更に梅雨の時期とお米にもあまりよくかい環境ですのでこういった注意書きが貼られていると改めて「あぁそうだよなぁ」と思ったりします。

ただ、感嘆符と共に「！ご注意」なんて書かれているといつぞやの事件のように「どくいりきけん」なのか？とハッとしてしまうのも正直なところ。

で、肝心のお魚なのですが、スーパーいちまんはお魚に強くて（もともと魚屋さんなので）運良く石川県産のどぐろを購入できたので塩焼きにして堪能しました。娘大喜びでした。

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まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回のお米は新潟県内のコシヒカリの勢力分布にもなってる「岩船産」のコシヒカリになります。

新潟県内ではメジャーなくくりとして「魚沼産」「佐渡産」などと一緒に「岩船産」としてコシヒカリが販売されています。新潟県で言えば上の方、新発田市から村上市などにまたがるエリアと言えばちょっとわかりやすいでしょうか？

所用があり道中に立ち寄った「道の駅神林/穂波の里」でこれは購入したものです。

ここのエリアは「かんばやし」ではなくて「かみはやし」と読みます。新潟県ではトリッキーな地名の一つかも。

で、お米はコシヒカリなんですが、パッケージに百合の花が取り上げられているという、なかなかに珍しい試み。これは神林村だった頃の「村の花が百合」だったところからきているのでしょう。

JAかみはやしが精米、販売を手掛けている100％間違いない「神林産」と言えるでしょう。

なんだかこうやって県内のお米を色々物色していると「今度はどこのお米を買おうか（＆記録しようか）」などと企んでしまいます。ちょっとしたライフワークですね、もう。

あ、余談ですが、この道の駅では村上市のマンホールカードも配布しています。こちらも興味のある方は新型コロナウイルスが収束したら是非お立ち寄りください。

新潟と言えばお米と酒。すぐに出て来る答えですがその他には？となると「スキー」「温泉」でしょうか？

まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回は新潟市西区で収穫されたコシヒカリになります。春から子供達が休校になって家にずっといるためにお米の消費量がかなりあがりまして、頻繁にお米を買いに行く羽目に。で、どうせならと色々買ってます。

以前この内野農産が販売しているコシヒカリを購入しましたが、今回のコシヒカリは

当社が契約している西区曽和の農家さんが有機質肥料を主体として、その他数種類の微量要素を使用して栽培されたお米です。

炊き立ての香りはもちろん、冷めた時の食感が変わらないのも特徴です。

とのことで、契約栽培米です。こういったところで購入するメリットとしては「精米日が最近」というところ。スーパーでは精米日が古くなっているとディスカウントして販売したりしますが、割と緩めなお店だと精米日から1ヶ月以上経ったのが普通に店頭に並んでいたりします。品質は変わらないんですが、開封した時のお米の香りはやはり精米したてのほうが香りますよね。

この時購入したこのコシヒカリは精米日が購入した日の2日前でした。売れる量を考慮して精米しているからか店頭に並んでる数はかなり少ないのですが、この売り方は正解だと思います。

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今回もお米。ただし、定番のコシヒカリではなく、つきあかり。2回目ですね、我が家では。

前回は生協で購入でしたが、今回はスーパーで見つけたのを購入してみました。

これはウオロク巻店で購入したもの。何度も言いますが令和元年の新潟県のコシヒカリの出来を表すランクはあまりよくなかったのですが、それでも一昨年よりも米相場が上がっているのか、5kg/￥2300-2500くらいが今年の基準になっているようです。

つきあかりは早生品種。北陸地域での主力品種だそうです。ここでは2016年のプレスリリースですので新潟県内では目新しい方ですね。早生品種といえば柏崎で結構盛んですが、ネットで検索するとつきあかりは上越地方で栽培されているのが目立ちますね。

で、これ。別の用事で立ち寄ったウオロクの店内で買い物していたら目にとまったので購入。このパッケージのポップさったら！名前のつきあかりにもじって月のシェイプのところが透明になっていてお米が見えるという粋な仕様。お米のパッケージで黄色がここまで大々的に使われているのはおそらく初めてだと思うのですが、それでも美味しそうな感じは伝わってきます。フォントもいい感じ。

そこにダメ押しがその日はこのつきあかりがセールでして、税抜きで￥1680/5kgで販売されていたのでした。うーん、安い！

精米・販売は十日町市にある株式会社諸長。左上のロゴがコーポレートロゴですね。

他のウオロクでは見たことなかったのも新鮮でした。

これで新潟県内で買えるほとんどの品種を制覇した気分ですが、まだ「こしいぶき」が残っているんですよね。スーパーのチラシなどを見るとこしいぶきが頻繁にセールでプッシュされているようです。収穫量が多かったのか、ポピュラーにしようと画策してるのか。今度こそ買ってみたいと思ってます。

新潟と言えばお米と酒。すぐに出て来る答えですがその他には？となると「スキー」「温泉」でしょうか？

まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回も物件はお米。申し訳ありません。これは先日久し振りに生協で販売された旧三川村で収穫されたコシヒカリになります。

この地域で収穫、販売されているのは以前アップした「稲穂の舞」がオフィシャル扱いというか、ふるさと納税の返礼品からして王道ですが、こちらは西蒲区の丸山ライスビジネスが販売している別流通経路のもの。生協専売品なのでしょうか？

こころなしかパッケージもシンプルだし、店頭で見て取って買ってという訴求力を放棄したような感じですのでやっぱり専売品なのかなぁ？

で、精米日はパッケージに印刷ではなく、管理されてるバーコードと共にシールで貼られています。

精米日は私が受け取った日のなんと2日前！フレッシュ！オーダーとって出荷するその日に精米したのでしょうか。

ただ、ここのシールで「三川」と表記するところを「三河」と誤表記しているところがなんとも….新潟県内の人間のミスにしては痛恨とも言えるなぁ。

新潟と言えばお米と酒。すぐに出て来る答えですがその他には？となると「スキー」「温泉」でしょうか？

まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。

ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。

今回の物件は新潟市西区で商いをしている「内野農産」が販売しているコシヒカリです。

昨年の晩秋に家にポスティングされたチラシが新米を扱っている旨の内容で、購入したいなぁと思いつつ数ヶ月。1月に家族で会津旅行した際に購入した会津産コシヒカリ10kgが終わりそうなタイミングでようやく購入と相成りました。

このコシヒカリはチラシによると

地元西区の農家さんから直接仕入れし、当社で精米しているお米です。ブレンド一切なしの安心・安全な100％コシヒカリです。

とのこと。

そういえば私のウォーキングコースにある田んぼで何度か内野農産と名前が入ったトラックがコンバインとか運び出しているのをみたことがあります。内野農産もお米を作っているのかなぁ？なんて思いながら見ていたのですが、どうなんだろう？

内野農産ではこの他に契約栽培コシヒカリとこしいぶきを扱っているようなので今度はそちらも食べてみたいと思っています。