新潟と言えばお米と酒。すぐに出て来る答えですがその他には？となると「スキー」「温泉」でしょうか？
まぁ他にも色々あるのですが、それが他県の人に認識されていないものもかなりあるんです。
ここではそんな「新潟に来たついでに手に入れられるような」ものをピックアップして紹介したいと思います。
今回は新潟県産コシヒカリのトップオブザライン、Martinのギターで言うところのD-45でしょうか？
「魚沼産」で「特別栽培米」という金看板二つをひっさげたコシヒカリです。
令和元年の新潟県のお米の出来は例年になく悪く、特にコシヒカリは1級比率が例年平均が80％なのに対し令和元年は20.8％。比率急落どころか暴落です。こちらがその資料のリンク先。
そんな時に知人から今年のお米のリクエストが来まして正直にそれを伝え、晩秋に富山に行く用事があったのでついでに知人には富山のブランド米：「富富富」を購入、もう一袋をこれにしたのでした。
多分なんですけど新潟県民で魚沼産を常食にしている人って魚沼の人くらいなのでは？値段も全然違うし、県内産コシヒカリだったらとりあえずどこのでも美味しいからってのもあるんですけど。
これは新潟県最大とも言えるスーパー「原信」で販売していたのを購入しました。こういう流通に乗って入手が比較的難しくない魚沼産で最高峰じゃないかなぁ、これは。
これは栽培から精米・販売も南魚沼で完結しているので100％まぎれもない魚沼産コシヒカリだと思います。
食べてみたいけれど、それには炊飯器もいいのを使いたいなぁと思うので我が家ではまだ先のことになりそうです。